CHEF シェフ紹介

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    奥井 直哉

    幼少期の頃から料理が得意で、自分のつくる料理でお子様から大人のお客様まで多くの人を笑顔にしたい。そんな思いで料理人としての道を志しました。
    大好きな沖縄の魅力と、得意のイタリアンを融合させた新しい沖縄料理をぜひ一度お楽しみいただけますと幸いです。

    経歴

    ・調理師専門学校を卒業。
    ・学校卒業後、居酒屋で勤務スタート。
    ・その後、居酒屋からイタリアンレストランに転職。
    ・2010年に「はいさいキッチン」を開業する。

    趣味

    ボクシング
    20年以上続けていて、元プロライセンス所持。
    バイク
    16歳からずっと乗っています。
    沖縄離島巡り
    波照間島が大好きです。